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血糖値上昇はメタボの敵!血糖値が上がる食品を見分ける秘訣とは?

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メタボ体型を解消できるかどうかは、
血糖値が非常に重要な要素となります。

血糖値が上がりやすい食べ物を食べれば、中性脂肪を増やすだけでなく、
空腹感を感じやすく、たくさん食べてしまいがちである。

なぜ空腹感を感じにくいかというと、血糖値が急激に上がる食べ物を食べてしまうと、
上がった血糖値を下げようと大量のインスリンが放出されます。
このインスリンのおかげで、血糖値は低下しますが、
この急激に下がった血糖値の影響で脳は「まだ空腹だ!」と判断してしまうのです。

このように、肥満解消において血糖値は非常に重要な要素となっているのです。

血糖値が上がりやすい食べ物はどうやって判断すれば良い?

血糖値の上昇が肥満につながりやすいと説明しましたが、
その血糖値が上がりやすい食品はどうやって判断すればいいのでしょうか?

その分かりやすい指標として、
GI(グリセミック・インデックス)値」があります。

これは、ブドウ糖の値を100として、どのくらい血糖値が上がりやすいかを数値化したものです。
代表的な食べ物とGI値については、以下の図に示しています。

GI値で食品を分類

一般的に、米類・パン類・菓子類は非常にGI値が高くなっています。
一方、キノコ類や乳製品は低い値となっています。
上の表にありませんが、肉類のGI値は50程度と、上記の分類では中程度に該当します。

以上から、あなたの体内の血糖値を上げず、
空腹感を感じにくくするためには、
GI値の低い食品を優先的に食べていく必要があるのです。

ガマンするダイエットは続かない。。。。

五穀米に置き換えGI値が高い食品を見てみると、白米・パン類・麺類と
我々日本人が主食としている大好きな物ばかりですね。

GI値が高いからと言って、これらを食べないダイエットをすると非常にストレスが高まると思いませんか?

ダイエット挫折の原因は、ストレスが一番多いんですよ。

ダイエットのストレスが高まり我慢できずにドカ食い、そしてリバウンド!
これでは、ダイエットの意味が全くありません。

そこで、主食を他の食べ物に置き換えてしまうんです。

例えば、白米は玄米や五穀米に置き換えるんです。
実際に僕は、白米を五穀米に置き換えているんですが、
思った以上においしいです。

確かに真っ白な白米には劣りますが、
それでも十分美味しいですよ。
ちょっと匂いが気になりますが(汗)

他の食品の置き換え例も以下のページで紹介していますので、
気になる方はチョットのぞいて見てはいかがでしょうか?

 脱メタボ!血糖値の上がりやすい食品はこう置き換えよう!

 

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